为加强学院的食品卫生安全管理，保障全院师生的身体健康和饮食安全，9月1日下午，学院在教学楼A101教室召开了主题为“强化意识、严格自律、全力保障校园食品安全”的秋季食堂食品安全培训会。学院党委副书记、副院长张涛，市食品药品监督管理局有关领导出席了会议。餐饮中心工作人员，全院餐饮经营单位负责人及员工近百人参加了会议。

会上，市食品药品监督管理局领导传达了沈阳市2011年秋季学校食堂食品安全工作会议有关精神，详细解读了食堂食品卫生管理规章制度、食品加工场所操作规程和要求。为更直观地表现当前食品安全的严峻形势，培训会上还介绍了各类“有毒食物”的危害性，将收集的《生活中的50种有毒食品》制作成多媒体课件，逐一进行播放讲解，确保每个餐饮单位能清楚地辨认各类有毒食品，增强各餐饮单位的安全意识，确保各经营单位把食品安全放在首位，谨慎做好采购、保存、加工及经营的每一个环节，严把食品安全关。

张涛副院长在培训会上从三个方面强调了食品安全的重要性，一是食品安全人命关天；二是食品安全人人有责；三是食品安全从我做起。他要求各经营单位要强化食品安全意识，把食品安全落实在生产和经营的过程中，共同创造良好的就餐环境，让师生们吃上放心饭。

会议结束后，后勤管理处要求各餐饮单位开展自查自纠，检查经营中存在的食品安全隐患，认真落实食品安全管理规章制度，按照上级食品添加剂专项整治要求，对食品添加剂实行“五专”管理。 （通讯员：张瑶）